魚雞戰醬
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地址：新北市板橋區南雅東路8號
營業時間：17 :00～01:00
公休日：每週三
前陣子呢
Niki把右下方的水平智齒給拔掉了
因為有縫了兩針嘴張不開一週
只能吃流質和粥之類的
我當時就一直跟朋友說
等到我拆線後第一件事情
就是要衝去買雞排!!!!
終於現在臉也不腫了
可以見人了
趕緊就找了朋友出發去吃炸物！
(((我心心念念了好久嗚嗚嗚
▲ 今天要介紹的特別小吃
就是 湳雅夜市裡面的攤販
「魚雞戰醬」
▲攤位就在 勝立百貨前方
如果在逛吃的那條找不到
那就開Google打勝立百貨
絕對搜尋的到
(((我就是貼心~~~
▲他們餐點有分
A區主餐區－70元
B區點心區－40元
A+B直接算100元整
A區主餐區
有雞腿排／雞柳條跟魚塊(排)
我心心念念的炸物阿阿阿阿！
Ｂ區點心
B區有薯條/薯球/京片子
紅色地瓜條/時蔬
▲新年期間他們還有做活動
100元有送折價券一張
▲在攤位前和朋友還在想要吃什麼
結果就開始爆客了
我跟朋友整個苦惱很久選擇性困難
結果老闆幫我們做了炸炸拼盤
就是什麼都來一點~~~
整個超完美的!!!
▲等待的同時就無聊
我都會偷偷看一下餐檯
看到餐檯沒有屑屑很乾淨
連砧板都非常潔淨
沒有髒髒的就很放心
((不知道有沒有人跟我一樣XDDDD
▲YES!!!!!
終於我的炸炸起鍋了~~
▲老闆細膩地幫我把雞柳條切對半
讓我跟朋友能分著吃XDDD
▲老闆還會幫你分區擺盤
擺美美derrrr
▲快看這些炸炸
有雞柳條+魚塊排+雞腿排
薯條+薯球+京片子
所有夢想一次GET！
我保證肉食愛好者看到
都要為之瘋狂～～
滿滿的肉肉
滿滿的炸炸炸物！
▲我特別照了這個 雞柳條切面
一絲一絲肉質分明
酥脆的外皮裡面肉質超軟嫩
熱騰騰吃下還有雞汁
老闆在中和的鹹酥雞店
都有上過各家美食節目報導
炸雞美味不用說
▲這個真的也超特別~~
叫做「京片子」是限量商品
其實他是切成 薄片狀的甜不辣
但因為製作過程相當相當麻煩
完全無法用機器製作
所以老闆全程手工自己削
還沒炸過之前超級薄透
真的是很考驗刀工
我在外面吃炸物還沒吃過這個
吃起來口感真的獨特
很像小零嘴小洋芋片
但又酥脆香味濃郁
讓人想來瓶啤酒XDD
▲再來真的要稱讚他們家獨特的醬料
老闆跟我說所有醬料
都是自己親手製作
真的是獨家秘密武器
一般鹹酥雞做不到這細緻程度
如果說不愛沾醬的人
也可以直接用他們的特製胡椒鹽
特製香料胡椒鹽是獨門黃金比例
裡頭有多達12種的中西香料
一般胡椒鹽吃起來比較容易燥
而且吃多會覺得口渴
但他們家的胡椒鹽就不會
▲炸成金黃的魚塊排
▲添加了奶油的綠胡椒醬有股特殊香氣
那一點溫潤的奶油感覺
包覆魚塊讓它更軟嫩
吃起來口感也更加美味
▲然後我最愛最愛的這味
蒜味美乃滋！！！
這個沾雞腿肉排我真的狂吃XDDDD
醬料雖然是有加入大蒜
加入美乃滋就中和了那股嗆辣蒜味
嘗起來有微微蒜香卻很柔和
要沾滿滿的醬料才罷休
▲真心覺得這攤獨特的店
你們可以親自來嘗嘗
HEN～好吃！
大家有經過可以
別忘了去嘗鮮一下喔！
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＊＊本文與魚雞戰醬合作＊＊
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